Bacatrend, Surabaya – Penebalan pembuluh darah, yang sering berkaitan dengan aterosklerosis (penumpukan plak di arteri), bisa diperparah oleh jenis makanan tertentu.

Makanan-makanan ini mempercepat proses penyumbatan, peradangan, dan pengerasan pembuluh darah. Berikut adalah jenis makanan yang sebaiknya dihindari:

1. Makanan Tinggi Lemak Trans
Lemak trans meningkatkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan menurunkan kolesterol baik (HDL).
Contoh:
• Margarin padat
• Kue kemasan, biskuit, pastry
• Makanan cepat saji yang digoreng
• Popcorn microwave rasa mentega

2. Makanan Tinggi Lemak Jenuh
Lemak jenuh juga berkontribusi pada pembentukan plak di arteri.
Contoh:
• Daging merah berlemak (sapi, kambing)
• Kulit ayam
• Mentega, krim, keju tinggi lemak
• Santan dalam jumlah besar









3. Makanan Tinggi Gula Tambahan
Gula berlebih menyebabkan peradangan dan memperburuk kondisi jantung.
Contoh:
• Minuman bersoda
• Minuman energi atau teh kemasan
• Sereal manis
• Permen dan dessert berlebihan

4. Makanan Tinggi Garam (Natrium)
Terlalu banyak garam meningkatkan tekanan darah, yang mempercepat kerusakan pembuluh darah.
Contoh:
• Makanan instan (mie instan, sarden kaleng)
• Daging olahan (sosis, nugget, bacon)
• Keripik, snack asin
• Acar, ikan asin

5. Makanan Olahan & Cepat Saji
Banyak mengandung kombinasi buruk dari lemak jenuh, trans, garam, dan pengawet.
Contoh:
• Burger, ayam goreng cepat saji
• Pizza komersial
• Makanan beku siap saji
• Makanan kaleng dengan bahan tambahan kimia

Tips Pencegahan
• Ganti dengan lemak sehat (minyak zaitun, alpukat, ikan berlemak seperti salmon)
• Perbanyak konsumsi serat dari sayur, buah, dan biji-bijian utuh
• Rutin berolahraga dan hindari merokok
• Minum air putih cukup dan batasi konsumsi alkohol