Bacatrend, Jakarta — Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Nasional yang dikelola Bank Indonesia mencatat pergerakan harga pangan pada Rabu (6/5/2026) pukul 08.20 WIB. Beberapa komoditas utama menunjukkan fluktuasi, dengan cabai rawit merah berada di level tertinggi.

Menurut data PIHPS, cabai rawit merah tercatat seharga Rp63.850 per kilogram, sementara telur ayam ras berada di harga Rp31.250 per kilogram. Selain itu, harga bawang merah mencapai Rp46.300 per kilogram dan bawang putih Rp39.050 per kilogram.

Untuk komoditas beras, harga relatif stabil di berbagai kualitas. Beras kualitas bawah I dan II masing-masing Rp14.500 per kilogram. Beras kualitas medium I Rp16.100 per kilogram, sedangkan medium II Rp15.950 per kilogram. Adapun beras kualitas super I tercatat Rp17.350 per kilogram dan super II Rp16.900 per kilogram.

PIHPS juga mencatat harga cabai lain, yakni cabai merah besar Rp50.350 per kilogram, cabai merah keriting Rp48.250 per kilogram, dan cabai rawit hijau Rp48.800 per kilogram.









Kenaikan harga cabai rawit merah menjadi sorotan karena komoditas ini dikenal paling fluktuatif. Sebelumnya, harga sempat menembus Rp78.600 per kilogram pada pertengahan April dan bahkan mencapai Rp165.000 per kilogram pada akhir April. Penurunan ke level Rp63.850 per kilogram menunjukkan adanya perbaikan pasokan setelah periode cuaca ekstrem.

Sementara itu, harga telur ayam ras relatif stabil dengan penurunan tipis dari Rp32.450 per kilogram pekan lalu. Faktor biaya pakan masih menjadi penentu utama harga di tingkat peternak.

Harga beras yang konsisten di berbagai kualitas menandakan distribusi pasokan tetap terjaga. Begitu pula dengan bawang merah dan bawang putih yang bergerak moderat sesuai tren musiman.

Kondisi ini menunjukkan bahwa harga pangan strategis nasional mulai terkendali setelah lonjakan tajam pada April. Pemerintah dan Bank Indonesia melalui PIHPS terus memantau pergerakan harga untuk menjaga stabilitas pasokan dan daya beli masyarakat.