Bacatrend, Klaten — Sego Wiwit, kuliner khas Klaten yang dulunya hanya disajikan dalam ritual adat menjelang panen, kini menjelma menjadi sajian populer di berbagai warung makan tradisional. Hidangan ini tak hanya menggugah selera, tetapi juga sarat makna budaya.

Sego Wiwit berasal dari tradisi “wiwitan”, yaitu upacara syukur masyarakat agraris Jawa kepada Dewi Sri, dewi kesuburan dan padi. Dalam ritual tersebut, warga menyajikan makanan kepada leluhur dan alam sebagai bentuk penghormatan atas hasil bumi. Nasi wiwit menjadi simbol awal rezeki dan harapan akan panen yang melimpah.

Dalam penyajiannya, Sego Wiwit terdiri dari nasi putih, ayam ingkung, urap sayur, tahu dan tempe bacem, sambal terasi, serta telur rebus atau dadar. Semua komponen disusun di atas tampah atau daun pisang, menciptakan tampilan yang khas dan menggugah selera.

Salah satu varian yang kini viral adalah Sego Wiwit Porsi Gajah dari Kecamatan Pedan, Klaten. Sesuai namanya, porsi makanan ini sangat besar dan disajikan untuk disantap bersama-sama, menjadikannya magnet wisata kuliner bagi pengunjung lokal maupun luar daerah.









“Sego Wiwit bukan sekadar makanan, tapi warisan budaya yang bisa dinikmati semua kalangan,” ujar pengelola warung Sego Wiwit di Pedan.

Transformasi Sego Wiwit dari sajian sakral menjadi kuliner populer menunjukkan bagaimana tradisi lokal dapat hidup berdampingan dengan tren modern. Di tengah maraknya makanan cepat saji, Sego Wiwit tetap bertahan sebagai simbol kearifan lokal dan kekayaan rasa khas Jawa Tengah.